قیمت فروش آنلاین تری سدیم سیترات
تری سدیم سیترات یک بلور بی رنگ یا پودر سفید شور و بدون بواست که در دمای 150 درجه سانتی گراد رطوبت خود را از دست می دهد و در دمای بالاتر تجزیه می شود. این ماده نمکی در آب و گلیسرول محلول، در الکل و برخی از حلال های آلی دیگر نامحلول است و اثر سمی ندارد. همچنین دارای قابلیت تنظیم pH و همچنین پایداری مناسب است و به همین دلیل در صنایع غذایی قابل استفاده است. تری سدیم سیترات بیشترین تقاضا را برای استفاده به عنوان افزودنی غذایی دارد. به عنوان افزودنی های غذایی، عمدتاً به عنوان طعم دهنده ها، بافرها، امولسیون کننده ها، مواد حجیم کننده، تثبیت کننده ها و نگهدارنده ها استفاده می شود.
فهرست مطالب
مزایای تری سدیم سیترات
تری سیترات سدیم در حال حاضر مهمترین نمک سیترات مورد استفاده در جهان است. این ماده در دو مرحله تولید می شود ابتدا مواد نشاسته ای تخمیر می شود تا اسید سیتریک تولید شود. در مرحله دوم، اسید سیتریک توسط یک ماده قلیایی خنثی می شود تا محصولات نهایی تولید شود.
دارای خواص ایمن و غیر سمی است
از آنجایی که مواد اولیه استفاده شده برای تهیه تری سیترات سدیم عمدتاً از غذا تهیه می شود، بدون آسیب رساندن به سلامت انسان کاملاً ایمن و قابل اعتماد است. سازمان بهداشت جهانی محدودیتی در مصرف روزانه آن قرار نداده است این بدان معناست که این محصول می تواند جزء مواد غذایی غیرسمی محسوب شود.
زیست تخریب پذیر است
پس از رقیق شدن در مقدار زیادی آب، تری سدیم سیترات تا حدی به سیترات تبدیل می شود و به آسانی در معرض تخریب بیولوژیکی در آب توسط عملکرد اکسیژن، گرما، نور، باکتری ها و میکروب ها قرار می گیرد. مسیرهای تجزیه آن عموماً از طریق اسید آکونیک، اسید ایتاکونیک، انیدرید اسید سیتراکونیک می گذرد تا بیشتر به دی اکسید کربن و آب تبدیل شود.
توانایی تشکیل کمپلکس با یون های فلزی را دارد
تری سدیم سیترات توانایی خوبی در تشکیل کمپلکس با برخی یون های فلزی مانند Ca2+ و Mg2+ دارد. برای یون های دیگر مانند Fe2+ نیز توانایی کمپلکس سازی خوبی دارد. حلالیت آن عالی است و با افزایش دمای آب، حلالیت آن افزایش می یابد.
قابلیت تنظیم pH و خاصیت بافر خوبی دارد
تری سدیم سیترات یک نمک قلیایی قوی اسیدی است. هنگامی که با سیترات ترکیب می شوند، می توانند یک بافر pH با سازگاری قوی تشکیل دهند. بنابراین، برای برخی موارد که در آنها تغییر زیاد مقدار pH مناسب نیست، بسیار مفید است. علاوه بر این، تری سدیم سیترات همچنین دارای عملکرد و پایداری تاخیری عالی است.
کاربردهای تری سدیم سیترات
در طی فرآیند بالینی گرفتن خون تازه، افزودن مقداری سیترات سدیم استریل می تواند در جلوگیری از لخته شدن خون نقش داشته باشد. این دقیقاً با بهره گیری از ویژگی هایی است که سیترات کلسیم می تواند مجتمع های محلول با یون کلسیم تشکیل دهد. در زمینه پزشکی، از آن برای داروهای ضد انعقاد آزمایشگاهی و داروهای ضد انعقاد، داروهای خلط آور و داروهای ادرارآور در هنگام انتقال خون استفاده می شود.
- همچنین می تواند برای صنعت آبکاری بدون سیانید استفاده شود و به عنوان توسعه دهنده برای صنعت عکاسی نیز به کار برده شود.
- می توان از آن به عنوان طعم دهنده، مواد بافر، امولسیفایر و تثبیت کننده در صنایع غذایی استفاده کرد.
- علاوه بر این، به طور گسترده در صنایع شیمیایی، متالورژی ، جذب اگزوز دی اکسید گوگرد با نرخ جذب 99٪ و بازسازی سیترات دی اکسید گوگرد مایع برای کاربرد بازیافت نیز استفاده می شود.
- شوینده های شیمیایی روزانه از آن به عنوان جایگزینی برای تریمر سدیم فسفات برای تولید شوینده های غیر فسفر و مایع شوینده بدون فسفات استفاده می کنند.
این ماده به ویژه در حذف رسوبات کربنات از کتری و همچنین تمیز کردن رادیاتورهای خودرو موثر است. همچنین در مواد شوینده و قرص های ماشین ظرفشویی استفاده می شود. تری سدیم سیترات به عنوان یک تنظیم کننده pH و نرم کننده آب عمل می کند.
ذخیره سازی و ایمنی تری سدیم سیترات
تری سدیم سیترات ماده ای پایدار است و محلول های آبی ممکن است با اتوکلاو استریل شوند. در هنگام ذخیره سازی، محلول های آبی ممکن است باعث جدا شدن ذرات کوچک و جامد از ظروف شیشه ای شوند. مواد فله باید در یک ظرف در بسته در جای خشک و خنک نگهداری شود.
اگرچه به طور کلی به عنوان یک ماده جانبی غیر سمی و غیر تحریک کننده در نظر گرفته می شود، مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث ناراحتی دستگاه گوارش یا اسهال شود.
